Siapa yang suka kue yang 1 ini?

waktu saya posting di akun socmed saya ternyata banyak yang like dan komen kalau suka sama kue lopis ini lho....;) soalnya memang sih semakin kesini makin jarang yang jual kue lopis ini, waktu itu didaerah rumah saya sekarang ini masih ada yang jual kue lopis tapi sekarang udah ga jual lagi :s makanya saya buat sendiri aja karena pas liat resepnya bahan2nya ga banyak yang dibutuhkan hehee tetapi tetep ya yang namanya belajar pasti ada aja gagalnya hihihi ini percobaan yang ketiga kali saya buat kue lopis ini, yang pertama gatot karena ga penuh pas isi berasnya kedaunnya alhasil lembekkkk, nah yang kedua Alhamdulilah berhasil dengan memadatkan berasnya kebungkusan daun pisang....tp memang cara bungkusnya masih acak kadut :p kurang terampil sih hehee, nah yang ketiga ini bungkusnya udah rapih udah cancikkk+ udah dimasukin berasnya padat...hasilnya pas dimakan kok lembekk banget yahh :s walaupun masih ada yang bisa dimakan juga sihh, tapi kenapa oh kenapa?????><

Resepnya kuambil dari mba hesti yah, dan pernah tanya ke beliau mungkin jenis berasnya yang lembek, nah saya belum bisa bedain beras yang lembek sama yang nggak :p huhuhu

Berikut resepnya versi saya :D

Bahan2:

Beras Ketan  1Liter

air kapur sirih 2sdt

Kelapa parut dari 1/2 kelapa (kukus dengan ditambah kan garam dan daun pandan dirobek2)

Gula Merah 5pcs ( rebus dengan air kira2 100ml dan kasih daun pandan juga biar wangi)

Daun pisang

Daun pandan 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 1jam lalu tiriskan

2. Perciki beras dengan air kapur sirih

3. Siapkan daun pisang dan masukan beras kedalam daun pisang lalu sematkan dengan lidi, bisa dengan bentuk segitiga(lupa foto cara lipatnya karena masih belajar juga hihihi) atau kayak buat lontong bentuknya

4. Rebus selama 3jam dengan air yang penuh, kalau saat airnya ditambahkan lagi

5. Kalau sudah matang gulingkan kue lopisnya kedalam parutan kelapa dan tuang gula merahnya sesuai selera

Selamat mencoba :)

Jadinya sekitar 30pcs...banyakkk yahhh :D

Setelah matang dan diangkat dari panci

cocok buat sarapan atau cemilan sore hari :)

ini beberapa yang gatot karena saking lembeknya ga bisa diangkat donk huhuhu 

Halohaaaa....
Seneng deh udah mulai bisa baking2 lagi, bikin cemilan buat si kakak lagiii...dan ini salah 1 kegiatan metime saya yaitu baking :D karena menyalurkan keinginan yang kita sukai itu rasanyaaa puas yaah hihihi palagi hobi sekarang ngeliat2 blog orang yang pinter2 masak sama bikin kue, dan belakangan ini lagi suka kue2 jadul alias kue tradisional gitu ;)
Salah satunya yang saya pernah buat dulu klepon ubi ungu, bisa liat disini untuk resepnya ya, sama klepon ubi merah (kl yang ini saya ga sempet posting ;p) nah sekarang penasaran juga sama klepon yang hijau, lagipula yang biasa dijumpai ya si klepon yang warna hijau ini kan kalau ditoko2 kue gitu, ternyata hijaunya itu dari daun suji yang diblender sama air, kalau dari segi rasa sih sebenernya saya lebih suka si klepon ubi ungu yah karena lebih empuk (mungkin karena dari ubinya itu ya) kalau yang hijau ini teksturnya kenyal, ya balik lagi ke selera masing2 yah hehehe

Untuk resepnya saya ambil dari blognya mba nina disini yahh (oiya suka juga sama blognya mba nina ini karena masakan n kue2nya bervariasi dan foto2nya bagusss2 bangettt!!! jadi pingin belajar FP) hehee ;p

Berikut resepnya :)

Bahan :
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
200 ml air daun suji hangat (saya: daun suji 6lembar+200ml air biasa => blender)
2 sdt air kapur sirih
100 gr gula merah, sisir
1/2 butir kelapa, parut
1/2 sdt garam
air untuk merebus

Cara Membuat :
- Campur tepung ketan dan tepung beras. Aduk hingga rata.
- Campurkan air daun suji dan air kapur sirih. Aduk rata.
- Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk rata hingga bisa dipulung atau dibentuk. Bila adonan dirasa masih kering, tambahkan lagi air daun suji sedikit lagi.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Bulatkan dan lakukan hingga habis.
- Didihkan air dan rebus klepon hingga mengapung.
- Angkat klepon yang sudah mengapung dan pindahkan ke wadah yang berisi air matang suhu ruang. Diamkan sejenak kemudian angkat dan tiriskan.(saya: gak ditaruh lg diair matang suhu ruang)
- Kukus kelapa parut dengan garam sebentar saja. (saya: tambahan daun pandan yang dirobek kecil2 biar wangi)
- Gulingkan klepon ke kelapa parut.
- Sajikan :)

Selamat mencoba yach :D

Alhamdulilah 27 Maret kemarin aby tepat 3tahun, ga berasa ya waktuuu...ya ampun aby udah besar dan semakin pintar dan lucu tingkah lakunya, banyak hal2 yang unik dan menggemaskan bahkan terkadang suka mengejutkan mama papa kalo aby sedang berucap sesuatu, maklumlah lagi fase niru banget jd gayanya suka sok tua :p
Tapi aby ini sangat penyayang banget lho sama adiknya, sekarang udah bisa dimintain tolong jagain adiknya kalau mamanya lg masak atau lagi melakukan sesuatu, dan Alhamdulilah kalo lg dimintain tolong seperti itu beneran dijagain lho, ga diisengin atau dibuat mewek adiknya :D dan suka becandaa sama adiknya dan hal ini yang makin aku syukuri memiliki 2 anak laki-laki yang ganteng ini...semoga mereka berdua akur terus sampai dewasa nanti ya...amin amin amin

*backtoultahaby*

sebenernya ga ada rencana dari jauh2 hari untuk bikin pesta ulang tahun, jadi ini mah rejeki aby aja udah ditakdirkan tahun ini ada pesta, karena sebenernya aku n suami ga berniat ngadain pesta ultah...pikir2 nanti aja kalau udah sekolah kan seru tuh udah punya banyak temen2. Namun babah sama uminya yang malah mau buatin perayaannya tapi bukan dijakarta, karena sekalian habsyi belom pulkam ke pandeglang ya udah sekalian aja deh acara aby dipandeglang juga, tema acara nya sebenernya sih pengen bersilaturahmi dan berbagi secara aby juga disana belom kenal sama anak2 kecil yang ada dikampung, jadi 30 Maret 2013 kita adain acaranya deh...acaranya sih ga heboh2 amat, Alhamdulilah yang hadir 75anak (banyak yak ternyta!) dari usia 1thn sampai anak kelas 1 smp hahaha, acara berlangsung seru dan meriah, dari games2, bagi2 doorprize, tiup lilin (ini mah wajib ya :p), nyanyi, bagi gudibeg, dannn ditutuppp dengan nyawer (ini khas orang disana kalau bikin hajatan hihi)

dapet kado banyak anak iniii....happyyyy diaa :D

eittsss sampe lupaaa...
pas 27 maretnya tetep donk tiup lilin dirumah, mamanya udah niat banget bikin cake ultah buat aby tersayang dari kapan tau!!! hihihi
tarraaaaaaaaaaaaaa............. special banget mama buatin kitkatcake buat aby
(sebenernya alibi karena mamanya ga bisa ngedekor kue :p ini tinggal nempel2 kitkat + taburin m&m sajaaaa) wkwkwk

selamat ulang tahun nak :* i love you

dia kaget liat cakenya kesukaan dia banyak chacha nya (padahal m&m yang dipake) hihi

semoga aby diusia 3 tahun ini makin pintar, makin jadi anak yg soleh, anak+kakak yang penyayang, makin berani, makin aktif, mama doain bisa menjadi apa yang dicita2kan (presiden ya by?hehee), dan sehattt trus ya nak...*hug*
oiya tantrumnya ilang ya by hehe

aminnnnn

Resep ini diambil dari TUM dan cocok banget buat bekel anak kalau kita lagi dalam perjalanan, kan males ya nyuapin2 pake sendok or tangan kalau kita mau ke acara2 tertentu yang udah dandan abis tp masih harus nyuapin bocah, nah resep ini pas banget karena simpel dan malah bisa dimakan sendiri sama anaknya lho...aby sih kalo dikasih kroket ini maunya makan sendiri, jadi sipplahh emaknya tinggal liatin ajahhh....rasanya pun enakk kok dan bergizi lengkap karena semua ada disitu dari sayuran, daging, nasi, keju, telur ....lengkap kan dari karbo sampe protein ada smuaaa :D

ini nih resepnya dicopas yaahhh.....

btw ini salah 1 trik memanfaatkan sisa nasi yang tadi malam kalau emang tersisa bnyak...bosen juga kan dibuat nasgor trus :s

Bahan :

- 1 sdm mentega

- 3 siung bawang merah, cincang halus (kalau saya diulek sama bawang putih)

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1 piring nasi-sisa-semalam (nasi dingin dari kulkas pun boleh…)

- 2 sdt bubuk kaldu ayam/sapi (skip)

- 2 sdt italian seasoning mixed herbs (optional) => Skip

- 1 sdt bubuk merica

- garam & gula secukupnya

- minyak goreng

Bahan isian :

200 gr daging cincang

100 gr jamur => Skip

250 ml puree wortel/kembang kol (boleh juga pakai 100 gr sayur yang dicincang kecil2) => pake wortel aja

100 gr keju cheddar parut, atau cream-cheese => keju aja

1 sdm tepung terigu

1 kuning telur

untuk lapisan luar (coating) :

1 butir telur, kocok lepas

1/2 cup terigu

1 1/2 cup tepung roti

Cara membuat :

Dengan api sedang, panaskan mentega. Tumis bawang, daging & jamur sampai harum & daging matang.

Masukkan sedikit air + kaldu, aduk. Tambahkan puree sayuran & jamur. Kemudian masukkan nasi. Masak sampai cairan terserap semua oleh butiran nasi.

Masukkan terigu, aduk rata.Tambahkan keju, bubuhkan garam, gula & lada hitam. Aduk sampai tercampur merata, kemudian masukkan Italian seasoning-herbs.

Setelah aroma herbs tercium, matikan api. Aduk adonan nasi sebentar agar panasnya keluar, kemudian masukkan kuning telur, aduk rata

Penyelesaian :

Bentuk adonan nasi menjadi bola-bola berukuran edible. Karena adonannya agak lengket, lebih mudah membentuk pulungan adonan nasi ini menggunakan dua sendok.

Gulirkan bola-bola nasi ke dalam tepung sampai permukaannya tertutup rata.

Masukkan bola-bola nasi bersalut terigu ke dalam kocokan telur.

Gulirkan bola-bola nasi pada tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup rata oleh tepung roti. Lakukan pada semua pulungan adonan nasi.

Bola-bola nasi yang sudah dilapis tepung roti bisa disimpan 1-2 hari dalam kulkas sampai saat nanti hendak digoreng. Simpan dalam wadah bertutup-rapat.

Untuk menggoreng: Panaskan minyak goreng dan 1 sendok makan margarine dengan api sedang. Setelah cukup panas, goreng bola-bola nasi sampai matang & berwarna keemasan. Selama menggoreng, gulirkan arancini sesekali saja untuk membuat seluruh permukaannya matang dengan seragam. Catatan : Minyak yang terlalu panas menghasilkan permukaan kroket yang terlalu cepat matang (segera menjadi kecoklatan) dan retak-retak pecah (sementara bagian dalamnya belum matang merata)

Angkat, tiriskan gorengan kroket nasi pada kertas/paper towel sampai minyaknya terserap

Santap hangat-hangat dengan cocolan saus tomat, sambal, atau mayonnaise ;-)

Silahkan mencoba resep ini, dan hasilnya aby suka banget sama kroket nasi ini....sekali makan bisa 5bulat lhooo ^^

Siap digoreng :D

Kalau bosen makan rotii pake selai itu2 ajaa....nah coba deh rotinya dibuat seperti ini, resep asli dari blognya  mba endang tapiii sebenernya aga aneh ya mengapa disebut puding?:s
Soalnya penampakannya sama sekali bukan puding tapi seperti cake aja....hehehe eniwey rasanya enakkk aku tambahin pake almond cincang jd kres2 gt pas dimakan :D
ini nihh resepnyaaa yang disesuaikan sama stok dirumah...ga ribet kok ;)

Bahan2 :
6lembar roti gandum (adanya gandum sih)
2butir Telur
500ml Susu UHT Plain
150gr Gula Pasir
1sdm  Coklat bubuk yang diseduh dgn 100ml air panas
1sdm  Tepung Maizena
3sdm  Margarine yang dilelehkan
1sdt    Vanili

Caranya:
1. Olesi loyang dengan mentega, lalu Potong segitiga roti tawarnya dan masukkan kedalam loyang
2. Taburi choco chip/mesis/kismis atau almond (pokonya selera lah yaaa)
3. Tuang susu kedalam roti dan sambil ditekan2
4. Kocok telur dan gula hingga berbusa, tambahkan larutan coklat dan vanili sambil dikocok rata
5. Masukkan cairan mentega dan maizena sampai adonan licinn sekali, kalopun ada grenjel2 disaring saja
6. Lalu tuang adonan kedalam loyang berisi roti tadi, dan taburi kismis atau chocochip juga almond diatasnya
7. Panggang selama 40menit

Rasanya:
Manis dan asem karena perpaduan choco chip sm kismis, tp kyknya aku kebanyakan kismis jadinya dominan rasa asem2 gt, tp lembut kok pas dimakan....dan rasanya enak dan ga akan bosen makan roti kalau disajikan seperti ini :)

Sejujurnya aby ga begitu doyan, namun anggota yang lainnn tetep doyan tuh hihi 1hari udh hampir habissss

Almondnya yang bikin enakkkkk kreessss2 gitu

Beberapa hari belakangan ini timbul rasa ingin baking lagi (kangen kali yaaa :p) soalnya pengen ngemil tapi kalo jajan trus yaa selain boros juga ga sehat kan, apalagi jam2 sore pengen banget ngemill gitu...nahh herannya kepengennya tuh kue2an yang tradisional, kebetulan stok ubi ungu lagi banyakkk bgt dirumah dan kalo dikukus trus bosen bangettt ya -__-; dan bener kan ga kemakan deh tuh, akhirnya gugling donk resep cemilan ubi ungu, dan baru keinget juga mba hesty itu kyknya banyak jg resep kue2 dari ubi ungu....pas gugling kluarlah banyakk tuh resep2 ubi ungu, tapi akyu langsung jatuh hati sama si klepon ini, penampakannya endaaang sekaliiii dan yang penting bahan2nya mudah semua, tinggal beli tepung ketan putih aja, karena kelapa parut masih ada bekas kemarin buat rempeyek...uhuyy akhirnya bikin deh sore2 dan cepet kok buatnyaaa :D
pas udah jadi n diicip duh empuk skaliiii...enakkkk!!!! karena kalo aku beli kue klepon diluar kan suka kenyal2 gimanaaa gt yaa trus gulanya sedikit bgt,nah yang ini ga terlalu kenyal (ga tau apa krn pake ubi ungu???) trus aq kasih gula merahnya banyakkk jd nyeesss manissss sekaliii ;)
warnanya juga cantikkk *ehemm* warna favorit kaliiii :p

Berikut resepnya yang aku modif dikit....:)

Bahan2:
200gram Ubi Ungu yang udah dikukus n dihaluskan
150gram Tepung ketan putih
1/2 sdt    Garam
Air          Secukupnya
Gula Merah dipotong2 secukupnya
1/2 Kelapa parut => dikukus (aslinya pake daun pandan n garem)

Cara Membuat:
Campur tepung ketan putih n garem, dan masukkan Ubi ungunya dan aduk rata, sambil berikan air sedikit sampai adonan bisa dipulung, lalu buat adonan kecil2 yang dipipihkan lalu diberikan gula merah didalemnya dan bulatkan.
Didihkan air dipanci lalu masukkan bulatan2 tsb kepanci, angkat sampai bulatannya mengapung, tiriskan sebentar lalu  celupkan kedalam parutan kelapa.

Mudah bukannn ;) Selamat Mencobaaa

Jadi 20-25bulatan lhooo, banyak kannn ;)

Udah lama ga buat donat dan roti2an....awalnya kepengen buat roti unyil tapiii isiannya apan yaa yg enak?pengen pake abon manis tapi ga pnya abonnya, pengen pake sosis jg ga ada stok dikulkas...*kelamaan mikir* akhirnya memutuskan buat donat aja dehh...buka kulkas nemu labu kuning akhirnya brosing2 resep donat labu kyknya pernah nemuin diblognya mbahesti, eh benerrr taunya ada hehehe
akhirnya dengan waktu yang mepet (karena aku baking ketika aby bobo siang) langsung ngeluarin segala bahan2 yang dibutuhkan dan peralatan perangnya, tapi jujur aja hasilnya ga memuaskan karena kurang lembut (mgkn kurang ngulennya yaa) dan labunya masih belum halus banget pas dibejek2...dan yang tdnya mau dibentuk donat eh kok makan waktu lama yaa :s sedangkan bentar lagi aby pasti bangun dan kalo udah bangun pasti suka grecokin emaknye deh...jadi yaudah dibentuk bulet2 ajalahh...yang gampil dan pas udah jadi menurutku sih rasanya enak tapi ga istimewa ya...lumayan lah buat cemilan disore hari, dan ternyata aby ga begitu doyan yang pake mesis, dia sukanya yang pake gula halus :D
kalau mau coba silahkan liat resepnya disini yahh ;)

Seriingg banget buat kue sus tapiiiii hasilnya nggak pernah berhasil....selalu saja melempem ketika dikeluarin dari oven :( tapi herannya tetep penasaran sama kue 1 ini, dan kue sus ini juga salah 1 kue favoritku...langgananku yaa yang dimal ambasador (choux cream namanya) itu enaakkk bangetttt!!!
Tapi kali ini keberhasilan kue susku belum mirip sama "choux cream" sih :p soalnya kali ini happy banget karena berhasil membuat kulit susnya ga melempem ketika dikeluarin dari oven, yuppp aku pake caranya (trik) mba endang disini , tapi resep kulitnya aku pake punya NCC dan vla vanila punyanya mba endang...hasilnya? enak dan yang pasti kulitnya renyah2 gimana gituuu dibagian luarnya, vlanya seperti kue sus yang dijual ditoko2 kue hehehe enyaakk deh dan u khow what??? gak sampe 24jam aku buat kue ini langsung ludesss lho *makin happy :D
1 resep kulit susnya ini cuma dapet 12pcs tapi vlanya bisa buat 24pcs, jadi setelah susnya aku isi smua masih tersisa vlanya banyakk,akhirnya besokannya aku buat lagi kulit susnya tapi aku tambahin coklat bubuk biar jadinya sus coklat isi vanila...mantappp dehhh ;)
berikut resepnya yang udah aku modif sendiri.....:)

Bahan kulit sus:
- 100gram tepung terigu
- 100gram mentega
- 200gram air
- 4butir telur

Cara membuat :
1. Panaskan oven 205'C
2. Didihkan air dalam panci lalu masukkan mentega sambil diaduk2 hingga cair (api sedang)
3. Lalu terakhir masukkan terigu (untuk yang berwarna coklat aku tambahin coklat bubuk 2sdm) aduk cepat dengan api kecil sampai rata dan ga bergerinjil, matikan dan dinginkan 1-2menit.
4. Siapkan mixer dan tuangkan adonan terigu tadi kedalam baskom lalu kocok dengan speed paling rendah saja, sambil masukan telur 1per 1 hingga rata (asal rata saja)
5. Setelah tercampur rata masukkan adonan kulit kedalam plastik segitiga dan gunting ujungnya. (kalau mau pake sempritan bisa saja) siapkan loyang yang sudah disemir margarine (aku pake loyang muffin) dan semprotkan adonan kedalam loyang dengan arah memutar (atau bisa saja memanjang kayak eclair)
6. Masukkan kedalam oven dengan suhu 205'C selama 15menit lalu turunkan suhu 180'C dan panggang selama 40-50menit (ini trik yang aku dapet dari mba endang dan berhasiillllll)
7. Setelah matang keluarkan dari oven lalu dinginkan dirak pendingin dan bisa diisi dengan vla sesuai selera :)


Bahan vla (resep dari sini )
- 4 butir kuning telur
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula halus (saya menggunakan gula pasir)
- 500 ml susu cair
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 50 gram mentega
- 1sdm tepung custard (tambahan dari saya ini mah :p)

Cara membuat:
1. Dalam mangkuk kecil, masukkan tepung maizena, gula halus, dan kuning telur. Aduk rata menggunakan spatula balon, lalu sisihkan
2. Masukkan susu ke panci, rebus hingga mendidih menggunakan api kecil. Angkat.
3. Ambil kira-kira 200 ml susu panas, tuangkan ke adonan telur dan tepung. Aduk cepat menggunakan spatula balon hingga menjadi adonan yang smooth dan tercampur baik. Masukkan adonan ke sisa susu panas di panci. Masak kembali menggunakan api kecil sambil adonan di aduk-aduk agar tidak gosong hingga menjadi pasta yang kental. Angkat.
4. Masukkan mentega ke dalam adonan panas, aduk hingga mentega meleleh dan tercampur, biarkan uap panasnya menghilang, tutup permukaan panci dengan plastik wrap dan masukkan ke kulkas hingga dingin.

dan ini penampakannyaaa sodara2..........

ini yang kulitnya warna coklat tapi jujur aja penampakannya ga sebagus yang ats yaa :s dunno why???

tapi soal rasa enaakkkk yang coklat kalo menurutku yaa :D

dan masih mencari resep vla seperti di choux cream ituuuu.....ada yang tau?ada yang punyaaa?mau dooonkkk resepnyaaa :D

Pas pertama kali liat2 blognya mba endang....ga tau kenapa langsung ngilerrr sama resep ini ....foto2nya itu lhoooo ampuun deh, tengah malem mau tidur sempet ngeces kyk org ngidam, cuma minggu kemarin baru sempet beli strawberrynya di cerfur, krn dipasar deket rumah ga ada yang jual strawberry :s, fyi menggiurkan sekali kalau liat foto2 diblognya mba endang ini, rasanya pengen langsung cicipin aja (buatnya di skip deh hahaha) :p dan ini kali pertama aku cobain resepnya dari mba endang....yaitu strawberry pie...nomnommmm....:D

berikut resepnya....


Bahan crust:
- 350 gram tepung terigu serba guna
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 200 gram mentega/margarine dingin
- 60 - 100 ml air es

Bahan isi:
- 500 gram strawberry, belah empat
- 5 - 6 sendok makan gula pasir (ternyata buatku keaseman kl gulanya segini)
- 3 sendok makan tepung maizena

Olesan:
1 butir telur kocok lepas


Hasilnyaaa...
Crustnya enakk bgt renyah gitu dan ini crust terenak dibanding sebelumnya yang aku buat, namuunnn isiannya ituu keasemann...kyknya perlu tambahin gulanya lagi kali yaa 2sdm :D next time kalo buat lagi mau pake resep crustnya ini dan isiannya mau buat yang coklattt kyknya enyaakkk ;)

Sesuai judulnya...cake pisang ini enak banget, dan sudah aku buat beberapa kali, ini kali ketiga aku buat dan selalu kalau aku buat aku pakein kismis jadi rasanya ga nyoklat bgt tapi ada asem2nya, resepnya dari mba hesti dan cake ini selalu aja lakuuu dirumah :D kalau bosen makan pisang trus dam pisangnya udah ampir busuk yaudah aku buat aja cake ini, langsung dehh ludessss,rasanya sih masih berasa pisangnya yah, tapi karena ada coklat dan tambahan kismis jadi beda sensasinya :p
nah ini juga salah 1 trik kalau anak ga mau makan pisang, ya dijadiin kue aja pisangnya hihihi so far kalau aby masih suka sama pisang tapi dia milih2 pisangnya, herannya dia ga begitu suka pisang sunpride yang dijual disupermarket2 itu, malahan doyannya pisang lokal/kampung hehehe beda kali ya rasa manisnya ;)
Cake ini aslinya pake pisang raja, tapi kali ini aku pake pisang ambon dan rasanya ga kalah enaknya sama pisang raja (udah pernah jg pake pisang raja) nahh ini dia resepnya yang disesuaikan dengan stock bahan2 dirumah hehehe

Bahan2:
100gram Mentega (aku pake blueband yang rasanya kyk butter itu )
120gram Gula pasir
1butir Telur
5buah Pisang Ambon matang >> Lumatkan dengan garpu
1/2 sdt Vanili
150gram Terigu protein sedang
1sdt Soda kue
2sdm Coklat bubuk
1/2cup Sour cream (aku ga pake karena pas liat stok sour cream aku udh lwt exp datenya hiksss)
1cup Choco chip
1cup kismis

Cara buat:
1. Panaskan Oven 180c
2. Olesi loyang dengan margarine dan ditaburi tepung (aku pake loyang kotak 20x20cm) bisa juga pake loyang brownies yah
3. Dalam wadah kocok mentega dan gula hingga tercampur, lalu masukkan pisang, telur, sour cream, vanili dan kocok sampai rata
4. Tambahkan campuran terigu, soda kue dan coklat bubuk yang sudah diayak, campur asal rata saja, matikan mixer
5. taburkan choco chip dan kismis, aduk rata
6. Masukkan kedalam loyang dan panggang selama 50-60menit dan apabila ditusuk masih basah bisa jadi karena choco chip yang lumer yahh
7. Angkat dan dinginkan lalu potong2 sesuai selera, sajikannn....:)

Setelah keluar dari oven dinginkan dulu 10menit baru keluarkan dari loyang

choco chip campur kismis paduan yang perfect sekaliiii

Yup jangan bosen yaa puding lagi puding lagi....hehehe abiis lg bnyk ide bikin puding n kebetulan ada beberapa keping oreo dan punya biskuit marie juga, jadi kenapa ga dimanfaatkan ;)

Tapi puding ini ga sukses dikasih ke aby, aby ga terlalu doyan ternyata...ga tau kenapa yaa?:s 

bisa jadi bosen jg kali ya puding mlulu :p tapiiiiii ga rugi ternyata buat ini karena bapake aby yang sangat doyan!!! uhuyyy rasanya enakkkk, berasa coklatnya dan ada sesuatu yang beda yaitu isiannya sibiskuit itu:D

cekidot yaa resepnya........

Bahan2:

1bungkus Agar2 plain

500ml      Air 

1/2kaleng SKM yang putih

2sdm       Coklat bubuk

1/2sdt      Vanili

2sdm        Gula pasir

Biskuit Oreo/Marie (banyaknya suka2 ya)

Cara Membuat:

Hancurkan oreo+marie (kalau ga mau dihancurkan juga boleh) taruh didasar loyang puding.

Tuang air kedalam panci,lalu masukkan agar2,coklatbubuk,SKM dan aduk rata,nyalakan api sedang sambil aduk2 hingga rata, lalu masukkan gula pasir+vanili, didihkan dan matikan api, masukkan keloyang puding yang sudah ada biskuitnya, dinginkan dan sajikan ;)

Selamat Mencoba ;)

Ambil resep kali ini dari webnya ayahbunda, pengen kasih cemilan yang gampang buatnya kali ini jatuh ke dadar isi vla coklat, rasanya enak dan bahan2nya lagi ada semua didapur, tapiii aku masih blum pinter bikin dadarnya supaya tipis tp ga robek/bolong gt...ada yang punya tipsnya?
Alhasil seharusnya kan vlanya ditaruh didalemnya makanya jadi dadar gulung, tapi karena dadarnya ga bulet dan penampakan amburadul >< maka vlanya aku taruh diatasnya aja :p *ngasal yakk
Tapi yang penting enyaakkk dan aby sukaaa lhoooo....rasa coklatnya ga terlalu eneuk dan pas lah manisnya ;)
Berikut aku share resepnya yang aku modif sedikitt saja....

Bahan kulit:
80gram terigu
1butir telur (Kocok)
150ml susu cair
1sdm minyak zaitun (resep asli menggunakan 1/2 sdm mentega yang dicairkan)

Cara buat:
Campur semua bahan lalu diaduk sampai rata, siapkan teflon buat mendadar telor, dan satu per satu buat dadar yang tipis, ukuran sekali dadar = 1centong (aku pake centok buat sayur)

Bahan Vla:
200ml Susu Cair (resep asli 300ml)
100gram DCC (resep asli 75gram)
1butir telur

Cara buat:
Masukkan semua bahan kepanci masak, sambil diaduk rata dengan api sedang, lalu masak sampai mendidih dan coklat mencair, matikan dan dinginkan.

>>Penyajian: Ambil dadar selembar lalu siram dengan vla (sajikan bersama taburan kacang almond kalau ada)

Selamat mencoba ;)

Setelah nyobain resep2nya diblog mba hesti (blog favorit sayahhh) akhirnya menemukan lagi blog yang berisi resep2 menarik dan foto2nya terlihat menggiurkannn (aku itu org visual jd kl liat apa2 seneng yg banyak gambar apalagi gambarnya menarikkk)....blog ini bernamakan http://www.justtryandtaste.com/ yang punya namannya mba endang (salam kenal mba endang :D), aku udah ubek2 resep2nya dan 1 hal yang buatku tertarik dari blog ini, yaitu dikasih step by step nya lewat foto2 dan lengkaapppp bgt!!! trus resepnya buanyaaakk bgt, termasuk ada masakan jepang segalaaa....huhuhu mauuu nyoba yg ini pastinya!!!
ih kebayang mba endang ini rajin beneell yaaakkk...tiap baking pasti sebelahnya kamera ;p
sejujurnya aku blum pernah coba resep2nya, dikarenakan dari kemaren semangat baking lg menurun jd yang dibuat dr resep lama aja,,,tapi pasti bakalll aku cobain resep2 diblog ini tentunyaaaa...apalagi udah ngincer resep pie dan rotinya yummyyyy enyakk sepertinyaa, yuk pada mampir jg keblognya mba endang ini ;)

Ps: sebenernya jd terinspirasi pengen punya blog khusus kumpulan2 resep baking yang udah aku coba hmmm *thinking*

Pada tau kan puding kfc yang harganya goceng ituuu???:D
aku doyaaannn bgt, namun semakin kesini semakin berkurang porsinya dibanding waktu pertama kali muncul >< Untungnya dapetin resepnya dari blognya mbahesti langsung dicobaaa donk dan hasilnyaaaa mantaapppp....asliii deh rasanya miirrripppp bgt!!! makasih ya mba hestiii udah berbagi resep2 yang laziiissss ;)
berikut resepnya...

Bahan Puding:
- 1bungkus agar2 plain
- 1/2 kaleng susu kental manis yang coklat (kalo ga ada ini ga enak rasanya)
- 150gram gula pasir
- 1sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1200liter air

Bahan vla :
- 1kaleng susu evaporated (plisss jgn di skip yang ini!!!)
- 200ml susu uht plain (ato seduh susu bubuk sebanyak 200ml jg bisa)
- 6sdm gula pasir
- 2sdt tepung custard (tanpa custard sudah enak rasanya,tp kl bs ada custardnya jd mkn laziiss)
- 2sdt tepung maizena
- 1/2 sdt vanili

Cara membuat:
1. puding: campur semua bahan dipanci (kecuali garam+gula belakangan saja) aduk2 sampai rata dan ga ada grenjel2 lalu baru nyalakan api diatas kompor sambil diaduk sesekali
2. masukkan gula + garam, aduk sampai mendidih lalu matikan kompor dan dinginkan taruh diloyang puding
3. vla: caranya sama seperti puding, campur semua bahan kcuali gula, aduk2 dan nyalakan api diatas kompor dan aduk smua bahan, masukkan gula sambil diaduk2 sampai meletup2, matikan kompor lalu dinginkan
4. sajikan puding beserta vlanya dan lebih nikmat ketika ditaruh dilemari es (jd dingin2 nyammiii)

Susu evaporated ini penentu enaknya vlanya slurrppp

yummyyyyy

Siang ini buat cemilan aby yang aga beda yaitu truffle biskuit, aku sendiri baru nyoba buat nihh...dan seperti biasa hasil ngintip blognya mba hesti , izin cobain resepnya ya mba :D
Resepnya simple kok n bahan2nya mudah dicari...mari kita simak apa aja ;)

Bahan2:
 1pak biskuit Marie (yang bungkus besar)
 3/4 kaleng susu kental manis
 mesis secukupnya
 Kacang almond secukupnya
 DCC (Dark Cooking Chocolate) secukupnya (aq pakai 1/4 dari dusnya itupun masih sisa banyak)

Cara Membuat:
1. Biskuit Marie diremukkan/dihancurkan, gak perlu sampai halus kyk tepung yah ;p
2. Masukkan susu kental manis dan aduk sampai rata, dan menghasilkan adonan yg lengket juga agak kaku
3. Bulat2kan adonan, atau bentuk sesukanya aja :D
4. Celupkan ke DCC yang sudah ditim (cairkan) lalu taburi almond or mesis warna warni

Selesai dech...mudah kan...:D
Dan hasilnya enaakkkkkk (ini menurutku lhooo) tp karena aby masih bobo siang jd belum tau nih aby suka apa gak, rasanya sih bakal doyan hehehe
*pede abis
oiya pas lg gugel biskuit marie yang kyk gmn bungkusnya ;p (abis biasanya beli regal), nah ketemu link nya kreasimarie ternyata isinya kumpulan resep2 dari biskuit marie...ihiiyy seru bisa nambah ide2 bikin cemilan nihh :)

Silahkan mencoba dirumah yaaaa...ini penampakannya ^^

setelah menjadi ibu rumah tangga (IRT)...naluri untuk memasak n baking kyknya makin besar yaa :D
nyoba resep ini itu...ampir tiap 3hr sekali buatin cemilan buat dirumah (Alhamdulilah selalu abis )...dan suka brosing2 resep dan makin pengen tau kebutuhan orang mau bikin kue tuh apa aja sihh...trs  sering juga baca2 milis NCC Alhamdulilah bnyk dpt ilmu juga dari situ hehehe
beli sedikit2 perlengkapan perangnya juga...kyk loyang dari berbagai bentuk (blum komplit jg sih), service ovennya mamaku yg dari jaman baheula, ya pokonya yg berbau dgn masak/baking pasti langsung diburuu...termasuk skrg ini lg hobi jg kalo kegramedia lgsg ke bagian rak "buku resep2" ihiiiyyy kl udah kesini rasanya pengen borong smua tu buku *lebay yak ;p
kl kegramed beli2-3buku sekaligus,sampe rumah dibaca2 n cermati,prakteknya???
ya tentu saja dipraktekin donk cuma ga smua bisa hehehe *maklum pemula *halah

yayaya....padahal udah ada ipad yah,jd mau brosing n lgsg praktekin didapur jg sebenarnya mudah kan,,,cumaaaa....ya tetep aja kl udah seneng ga bs dipungkiri lagi hahaha
demen aja ngoleksi buku2 resepnya,trus sapa tau jd peluang bisnis diwaktu yang akan datang *aminin donkkkk
:D

buku peluang usaha juga wajib dibeli buat inspirasi ;)

ps: itu masih ada beberapa yg belom kepoto krn diumpetin sm aby >< dia ga suka emaknya baca kkl dia lg melek -___-;

kl liat dr bentuk knp bagusan mentahnya yakkk ><

ini aku buat untuk cemilan aby, pake keju juga biar wangi and enak trus ada gizinya...bikinnya gampang cm kendalanya krn ovennya kecil jd skali masuk dikiit2 jdnya lamaaaaa banget deh jadinya,tp enak kok rasanya hehehe

ni resepnya aku ambil disini yah :) 

silahkan mencoba...

Bulan ramadhan tahun ini adalah prtama kalinya aku ngerasain full berpuasa dirumah sebagai ibu rmh tangga(tahun lalu aku masih ngantor) jd bnyk perbedaannya yg aku rasain di ramadhan ini,antara lain masak buat buka puasa n sahur,yaa ini eemang gak beda sm hari biasa sih ya,masak2 juga cm berasa beda aja kl bikin bwt bukaan kan ada ta'jil segala tuh jd masaknya jd lebih banyak aja :p
Trus tahun ini aku berniat ga mau beli kue kering,jd pengen semuanya dibuat sendiri,yah sambil mengasah kemampuan #tsahh,trus sama mau hemat juga sihh :p *dasar emak2

Nahh tapi semua emang ga berjalan mulus sesuai rencana,banyak kehebohan yg terjadi misalnya pas buat kue kering pertama kali,waktu yg dibutuhkan 6jam saja sodara2 :s
aku mulai dr jam 3sore sampe kelar2 jam9mlm,itupun msh blm masukin ke toples >< ,jd pas aku lg buat ehh ada si toddler yang gerecokin,mana aby ga mau dipegang sama mba nya,alhasil pas lg bentukin kuenya ya aku yg kasih ke art aku...dan hasilnya kurang memuaskan dr segi penampilan krn bentuknya ga sama dan ga sesuai keinginan :s
Tp ya gpp msh untung ada yang bantuin :D

Nahh besokannya,semangat msh membara utk buat kuker ini :p
Dan berinisiatif utk minta bantuan tanteku yg tinggal didpn rmh untuk ngebentukin kukernya,jd aku yg ngadon,nah yg ngebentuk si tanteku ini,bakar sama masukin ketoples tetep aku...cara ini lbh efektif kyknya hahaaa

Trus selama aq bikin kuker,akhirnya suka ga bisa (tepatnya ga kepegang) bwt masak bukaan :s
jdnya suka beli atau makannya ceplok telor aja sama sayur bayem (yg gampang2) » emg hrs ada yg dikorbankan yaakk :p

Tp intinya sihh kepuasan yaa...apapun hasilnya,mau jelek atau buruk,mau kecil atau besar,mau banyak atau sedikit,tp kl dari tangan sendiri itu bahagia banget :D
Smg tahun depan bs lebih baik lg...bisa lebih pinter ngatur waktu, lebih bisa menguasai prosesnya dan memperbaiki hasil akhirnya (apa ini sihh kyk lg kerja ajeee):p

*foto menyusuulll

mengapa aku suka blognya mba hesti ini???

- karena isi dr blognya sangat informatif sekali utk pemula kyk aku ini :D
- foto2nya bagus dan sukses bwt org ngilerrr ;p
- selalu diceritakan hasil karyanya, ga smua yg enak2 aja tp kekrgnnya pun diceritain
- (ini yg plg aq suka) bersedia ditanya trus seputar proses n hasil baking-annya ;) cepet pula responnya...oke bgt kan?:D
- makanan yang dibuat hampir semua jenis, mau western or indo sampe jepang thailand juga bs...hebat yah?;)

pokonya seneng bgt bs nemuin blog yg kyk mba hesti buat...hehehe
jd semangat buat belajar masak n bikin kue yeayyy!!!

makasih jg mba hesti udh bersedia jwb pertanyaan2ku kl lg mau coba resepnya :D

Udah lama naksir bgt kl liat foto2 diblognya mba hesti resep ini, foto2nya bikin ngiler bgt.... Dan akhirnya kesampaian jg buat chocolate pie ini (sblmnya udh prnh cb buat apple pie sama bluberry pienya mba hesti juga dan maknyusss bgt rasanya) skrg pgn cb yg coklat...:) Resepnya ambil diblognya yaaa...silahkan diliat2 n dipraktekin smua resepnya hahaha

ini penampakan coklat pienya yg nyoklat abeezzzz

manis banget krn coklatnya 2lapisannn slurrrpppp ;p

bagi pencinta coklat....wajib coba pie ini lhoooo :D